Domingo, día de bares por excelencia.
También aquí en Suiza.
Lo que hoy te traigo puede serte muy útil.
O quizá conozcas a alguien a quien le interese y se lo puedas reenviar.
Montar tu propio negocio es una buena forma de empezar en Suiza
¿Te gustaría montar un bar en Suiza y no sabes por dónde empezar?
No te preocupes, en este correo te explico todo lo que necesitas saber para que este proyecto sea un éxito, desde las licencias hasta los pasos para abrir tu establecimiento en uno de los países más atractivos de Europa.
¡Sigue leyendo y descubre cómo llevar tu negocio a lo más alto!
🍷 Los tres tipos de autorizaciones para vender alcohol en Suiza
Dependiendo del tipo de negocio que quieras montar, necesitarás una de las siguientes licencias:
Venta en un establecimiento (consumo in situ): Si planeas abrir un bar, restaurante o discoteca, esta es la licencia que necesitarás.
Venta al por menor: Ideal para tiendas de bebidas o ventas online.
Venta en eventos: Si piensas vender alcohol en ferias o eventos temporales.
Punto clave: Sea cual sea la modalidad, siempre debes ofrecer al menos tres bebidas sin alcohol y su precio debe ser inferior al de la bebida alcohólica más barata. Esto es una exigencia de la legislación suiza.
🏛️ Licencia para un bar o restaurante: consumo in situ
Si quieres abrir un bar o restaurante en Suiza, lo primero que necesitas es una licencia de establecimiento.
Este paso incluye obtener el Certificado Cantonal de Aptitudes en Hostelería y Restauración a través de GastroVaud, la entidad que regula la formación y los exámenes.
Módulo A: Prescripciones de higiene (5 días).
Módulo B: Derecho de establecimientos y prevención (4 días).
Módulo C: Conocimientos generales de derecho (9 días).
Módulo D: Contabilidad (5 días).
Módulo E: Conocimientos generales de alimentación y productos (2,5 días).
Esta formación dura 25 días y tiene un costo de 5.100 CHF. Si ya alquilas un local que ha sido previamente un bar, te ahorrarás complicaciones como el cambio de afectación. De lo contrario, podrías necesitar licencias de obras adicionales.
🛒 Venta al por menor: licencias y requisitos
Si tu idea es montar una tienda de bebidas o vender alcohol por Internet, necesitarás la licencia para la venta al por menor.
Esta licencia es otorgada por la Policía Cantonal de Comercio. Los viticultores que venden vinos de su propia producción están exentos de esta licencia, siempre que no cobren por el consumo in situ.
También deberás pagar un impuesto anual del 2% sobre el volumen de negocio en bebidas alcohólicas, con un mínimo de 200 CHF al año.
🎉 Licencia para la venta de alcohol en eventos
Para vender alcohol en eventos temporales como ferias o festivales, necesitarás un permiso temporal del ayuntamiento local. Recuerda que las bebidas destiladas no se pueden vender para llevar en los mercados y que las ventas están prohibidas entre las 21:00 y las 06:00, aunque el vino sigue siendo permitido en ese horario.
📝 ¿Cómo empezar?
Montar un bar en Suiza requiere de preparación y organización, pero con los permisos correctos y el respaldo de las instituciones cantonales, es un proyecto alcanzable y rentable.
Además, cumplir con las normativas locales te ayudará a evitar sorpresas desagradables más adelante.
🚀 ¿Necesitas más ayuda para montar tu bar?
Con nuestro Plan Inicio, podrás conseguir información para el proceso de abrir tu negocio en Suiza.
Obtendrás acceso a recursos esenciales para que tu bar sea un éxito desde el primer día:
Directos de dudas: Grabaciones donde resolvemos preguntas clave y compartimos experiencias.
Videotutoriales: Guías detalladas para cada paso del proceso, desde licencias hasta normativas.
Documentos exclusivos: Descarga contratos, plantillas y guías que te harán el proceso mucho más fácil.
Podcast premium: Más de 160 episodios sobre trabajar y emprender en Suiza.
4 talleres de regalo: Accede a talleres enfocados en la gestión de negocios y obtén consejos prácticos para tu bar.
💡 ¿Listo para empezar?
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¡Nos vemos dentro!
P.D: Cuanto antes empieces, antes verás los resultados.
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